Über uns
Damit du unterwegs den Weg zum Bäcker findest.
Du bist unterwegs, bekommst Hunger und würdest gerne bei einer Handwerksbäckerei anhalten. Vielleicht für einen Kaffee und ein belegtes Brötchen. Vielleicht möchtest du Brot fürs Wochenende mitnehmen oder hast einfach Lust auf ein Stück Kuchen.
Aber gerade dort, wo man sich nicht auskennt, fährt man an guten Bäckereien leicht vorbei.
Mit Bäcker Snack möchten wir das ändern. Wir wollen dir helfen, Handwerksbäckereien zu entdecken, wo immer du unterwegs bist. Auf dem Weg zur Arbeit, bei einem Ausflug, in einer fremden Stadt oder auf der Fahrt in den Urlaub.
Wir sind Kay und Björn Goldbaum, Vater und Sohn. Unsere Verbindung zum Bäckerhandwerk beginnt in der eigenen Familie.
Kay
Kay ist Bäcker- und Konditormeister und hat im elterlichen Bäckereibetrieb in Hamburg angefangen. Heute ist er mit Goldbaum Bäcker Service regelmäßig bei Bäckereien und Konditoreien unterwegs und berät sie rund um ihre Maschinen. Dabei erlebt er, wie viel Können, Arbeit und persönlicher Einsatz in diesen Betrieben steckt.
Auf seinen Fahrten entstand die Idee zu Bäcker Snack. Handwerksbäckereien sollten unterwegs leichter zu finden sein. Auch für Menschen, die die Gegend und ihre Betriebe noch nicht kennen.
Björn
Björn hat die Idee aufgegriffen und die Web-App gebaut. Er arbeitet selbstständig als Marketingberater für technische Unternehmen und betreut seit vielen Jahren das Marketing von Goldbaum Bäcker Service.
Gemeinsam möchten wir mehr Menschen für eine Pause beim Bäcker begeistern und dem Handwerk zusätzliche Sichtbarkeit geben. Damit aus einem Punkt auf der Karte ein Besuch wird – und vielleicht eine neue Lieblingsbäckerei.
Unsere Karte wächst nach und nach. Den Anfang machen viele Betriebe nahe der Autobahn. Weitere Bäckereien und Orte sollen folgen. Du kannst nach passenden Betrieben suchen, die hinterlegten Öffnungszeiten ansehen und direkt die Navigation starten.
Bäcker Snack wird von Björn als persönliches Projekt betrieben. Die Nutzung ist kostenlos und ohne Werbung in der App. Zum Suchen brauchst du kein Konto. Neue Vorschläge und Änderungen prüft Björn vor der Veröffentlichung.
Du kennst eine Handwerksbäckerei, die noch fehlt? Dann schlag sie uns gerne vor.